質の良い味噌の選び方

 

スーパーでたくさんの種類があるので

どの味噌を買っていいのか分からない人もいますよね。

 

＜味噌を選ぶ3つのポイント＞

①だし入りじゃない

②容器に小さな穴（呼吸口）がついている

③酒精やアルコールを使っていないもの

 

を選ぶと簡単に美味しい味噌が選べます(^^♪

 

 

＜味噌を作る材料＞

①大豆

②麹

③塩

 

この３つから味噌が出来上がります。

それ以外のものが配合されているのは添加物で

味噌を美味しく感じるようにしています。

 

例えば、

・調味料（アミノ酸）

・◎◎エキス

・たん白加水分解

などが食品添加物になります。

 

通常の味噌つくりであれば

大豆、麹、塩で作れるのでそれ以外は

選ばないようにしていきましょう♪

 

そして、

「国産」と書かれてあるものを選びましょう♪

国産、そして土地名まで書いてあればなお良いです(^^♪

 

日本人は、日本ので作られたものを食べると

元気が湧いてくるのです。

 

昔から食べられている味噌は

健康食です。

 

お味噌汁にワカメと豆腐を入れて

漬物・梅干し、

 

そして主食は「お米（出来れば玄米）」

このような食事で日本人は長生きしてきました♪

 

素晴らしい食文化だと思います♪

 

是非、美味しいお味噌に出会って下さいね♪

 

おススメ味噌♪



８００ｇ　１０００円

味噌の金額は、無添加でも４００円のものがあったりもしますが

比較的、少し高めが美味しいです(^^♪